SMK Texmaco Semarang Community
Selamat datang di SMK Texmaco Semarang Commmunity

Silakan Login/Register dahulu ysch,,,


thxz,

Kumpulan Resep Ayam

Page 4 of 4 Previous  1, 2, 3, 4

Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:06

Ayam Madu Jeruk Untuk Sajian Imlek

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
2 paha ayam bagian atas, tanpa tulang
1 sdm air jeruk lemon
1 siung bawang putih, parut
1 sdt madu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm minyak sayur
Pelengkap:
1 buah jeruk Navel, kupas, potong-potong
50 g lobak, potong kecil panjang
Taburan:
1 tangkai daun ketumbar
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

* Kerat-kerat daging paha ayam lalu lumuri dengan air jeruk, bawang, madu, meria dan garam hingga rata.
* Perciki dengan minyak. Taruh di pinggan tahan panas.
* Panggang dalam oven panas atau bara api arang hingga kecokelatan dan matang.
* Angkat, potong-potong
* Susun di piring saji, beri bahan Pelengkap dan Taburan.
* Sajikan segera.

Untuk 4 orang

( dev / Odi )

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:07

Ayam Gulung Isi

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng
Adonan Isi, aduk rata:
100 g daging sapi cincang tanpa lemak
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Adonan Pelapis, aduk rata:
50 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 putih telur ayam, kocok lepas
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Bersihkan lapisan lemak pada daging dada ayam. Potong tiap dada ayam menjadi dua.
* Sayat membujur bagian dada ayam yang tebal agar menjadi pipih dan lebar.
* Tusuki dengan garpu dan taburi dengan bawang putih, merica, pala dan garam hingga rata.
* Ratakan Adonan Isi di permukaan irisan daging dada ayam.
* Gulung dada ayam hingga rapi.
* Celupkan gulungan dada ayam dalam adonan pelapis.
* Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang.
* Angkat dan tiriskan.
* Potong dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:08

Sayap Ayam Lada Hitam

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 10 buah sayap ayam Minyak goreng 1 buah mentimun hijau, iris serong tipis Bumbu, aduk rata: 1 sdm minyak sayur 2 sdt merica hitam, memarkan halus 1 sdm madu 3 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam Cara membuat: Potong sayap ayam menjadi dua, potong bagian ujung yang runcing.
# Goreng sayap hingga agak kuning. Angkat dan tiriskan.
# Aduk potongan sayap ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
# Panggang dalam oven panas selama 45 menit (balik sekali-sekali agar kering merata).
# Angkat. Sajikan hangat dengan potongan mentimun.
Untuk 6 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:09

Ayam Bumbu Cabai Hijau

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian 2 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 2 buah asam kandis 2 lembar daun jeruk nipis 4 buah tomat hijau, iris tipis 75 g tekokak, bersihkan Haluskan: 2 butir kemiri 10 buah cabai hijau 6 butir bawang merah 1/2 cm lengkuas 1/2 cm jahe 1/2 sdt merica butiran 2 sdt garam Cara membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis dan garam hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas hingga setenagh kering. Angkat, tiriskan.
# Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga layu.
# Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak, aduk hingga layu.
# Tambahkan ayam dan 100 ml air, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
# Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:09

Ayam Goreng Terasi

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian 2 siung bawang putih, parut 1 sdt garam Minyak goreng 1 sdm kecap manis 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus 1 buah tomat merah, iris tipis Haluskan: 8 buah cabai merah 6 buah cabai rawit merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran 11/2 sdt terasi goreng 1 sdt garam Cara membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas hingga agak kuning tetapi jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
# Panaskan 4 sdm minyak, tumis serai dan cabai iris hingga layu.
# Masukkan tomat dan bumbu halus, aduk hingga harum.
# Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
# Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:10

Ayam Panggang Kentang

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 250 g daging ayam, potong-potong 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 75 g tepung terigu Minyak goreng 150 g kentang, kupas, potong-potong, rebus sebentar 75 g bawang Bombay, iris kasar Saus, aduk rata 100 ml mayones 1 sdt mustard Dijon 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm keju cheddar parut 1 sdt peterseli cincang Cara membuat: Aduk potongan ayam dengan merica dan garam hingga rata.
# Balut tiap potongan ayam dengan tepung terigu hingga rata.
# Goreng dengan sedikit minyak panas hingga agak kering. Angkat.
# Taruh ayam dalam mangkuk tahan panas. Beri kentang dan bawang Bombay.
# Siram dengan Sausnya.
# Panggang dalam oven panas (dengan api atas) selama 15 menit.
# Angkat, sajikan hangat.
Untuk 2 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:11

Chicken Honey Garlic

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 8 potong@100 g dada ayam tanpa kulit dan tulang 2 sdm minyak sayur Honey Garlic Marinade: 60 ml air jeruk lemon 60 ml madu 2 sdm kecap Jepang 1 sdm dr sherry, jika suka 2 siung bawang putih, memarkan Cara membuat: Honey Garlic Marinade: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
# Lumuri potongan daging ayam dengan Honey Garlic Marinade hingga rata. Diamkan selama minimal 6 jam atau semalaman dalam lemari es.
# Saat akan dipanggang, lumuri dengan minyak lalu bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.
# Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:13

Lunch Box Ayam Renyah

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Isi: Nasi Putih
# Ayam Goreng Wijen*)
# Selada Kentang
# Tumis Bayam Jamur Ayam Goreng Wijen Bahan: 300 g daging dada/paha atas ayam tanpa tulang dan kulit 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Minyak goreng Lapisan: 50 g tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih 50 g biji wijen putih Cara membuat:
# Pukul-pukul potongan daging ayam hingga agak melebar.
# Lumuri dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
# Gulingkan dalam tepung hingga rata.
# Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam biji wijen hingga terbalut rata.
# Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
# Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
# Angkat, tiriskan. Potong-potong. Untuk 6 potong


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:15

Fried Chicken Steak Saus Tomat

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 4 potong @100 g daging dada ayam tanpa tulang/fillet 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bawang putih parut 1 sdt garam Lapisan: 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih 150 g tepung panir kasar Minyak goreng Aduk rata: 50 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 2 sdm tepung maizena 1/2 sdt merica hitam bubuk 1 sdt garam Saus Tomat: 1/2 sdm mentega 20 g bawang Bombay, cincang halus 1 siung bawang putih cincang halus 500 g tomat, parut halus 1 sdm tomat pasta 2 sdm keju parmesan parut 1 lemabr bayleaf 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara membuat: Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga pipih.
# Taburi merica, beri bawang putih dan garam. Remas-remas hingga rata.
# Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
# Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
# Diamkan beberapa saat hingga agak mengering.
# Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
# Sajikan hangat dengan Saus Tomat.
# Saus Tomat: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
# Masukkan bahan lainnya, masak dengan api kecil hingga kental. Angkat.
Untuk 4 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:16

Sayap Ayam Bakar Madu

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 500 g sayap ayam 2 siung bawang putih 1 sdt garam Perendam: 1 bungkus Bumbu Inti Kokita A 50 g bawang bombay cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm saus tomat 50 ml air jeruk lemon 2 sdm madu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
# Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
# Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
# Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:16

Semur Ayam Sumatera

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 1 ekor (900 g) ayam negeri, pootng 8-12 bagian 2 siung bawang putih, iris halus 2 bungkus Bumbu Inti Kokita B 2 lembar daun salam 2 butir cengkeh 1/2 sdt pala bubuk 1/2 cm kayu manis 1/2 sdt jintan bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm air asam Jawa 5 sdm kecap manis KOKITA 200 ml air 100 g kelapa, parut, sangrai sampai kering, tumbuk halus Cara membuat: Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
# Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawnag putih hingga harum, tambahkan bumbu Inti Kokita dan bumbu lainnya. Aduk hingga harum.
# Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
# Tuangi air, masak hingga mendidih dan air hampir habis.
# Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata dan bumbu kering.
# Angkat. Sajikan.
Untuk 6 orang


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:17

Tumis Ayam Genjer Tauco

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 1 ekor (1 kg) ayam negeri, potong 8-12 potong 3 sdm minyak sayur 5 buah cabai merah besar, tumbuk kasar 8 buah cabai rawit, tumbuk kasar 1/2 sdt terasi goreng 2 cm jahe, iris halus 1 bungkus Bumbu Inti Kokita A 3 sdm Tauco Manis Kokita 1 sdm air jeruk limau 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, iris halus 2 batang serai, ambil bagian yang putih,memarkan 3 lembar daun salam 3 ikat bunga genjer, bersihkan, potong-potong 250 ml air Haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri Cara membuat: Lumuri ayam dengan sedikit air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama 30 menit.
# Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
# Panaskan 2 sdm minyak, tumis cabai dan bumbu halus hingga harum dan matang.
# Tambahkan Bumbu Inti Kokita, Tauco Kokita dan bumbu lainnya, aduk hingga harum.
# Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
# Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga mendidih dan kuah kental.
# Masukkan bunga genjer, aduk hingga layu.
# Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:17

Ayam Masak Nenas

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan : 2 sendok makan minyak goreng 5 butir bawang merah, iris tipis 3 butir bawang putih, iris tipis 1 jari kunyit, iris tipis 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan 1/4 sendok teh terasi bakar 1 bungkus Bumbu Inti Kokita B 1 ekor ayam kampung, potong 8-12 bagian 1 liter air 2 sendok makan kecap manis 1 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 2 sdt garam 1 buah nanas, kupas, potong-potong Cara membuat: Tumis bawnag merqah, bawang putih, kunyit dan serai hingga harum dan layu.
# Masukkan pootngan ayam, aduk hingga kaku.
# Tuangi air, tambahkan kecap, garam,gula dan merica.
# Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuahnya tinggal setengah bagian.
# Masukkan potongan nenas, didihkan. Angkat.
# Sajikan hangat.
Untuk 6 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:18

Ayam Kari Hijau

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 3 sdm minyak sayur 50 g bawang Bombay, iris kasar 250 g daging ayam, potong-potong 3 lembar daun jeruk purut 3 buah cabai merah, iris serong tipis 1 buah tomat, potong-potong 6 buah okra, jika suka, iris serong kasar 600 ml santan 1 sdm Bumbu Kari Hijau*) 1 sdt saus ikan 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Daun basil Cara membuat: Tumis bawang Bombay hingga layu.
# Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
# Tambahkan daun jeruk, cabai, tomat dan okra, aduk hingga layu.
# Tuangi santan, dan Bumbu Kari Hijau, masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuah kental. Angkat.
# Taburi daun basil. Sajikan. Untuk 4 orang Bumbu Kari Hijau Bahan : 600 gr cabai hijau besar 90 gr cabai rawit hijau 300gr lengkuas kupas 300gr sereh 450gr akar ketumbar 360gr bawang putih 360gr bawang merah 60gr daun jeruk 230gr terasi Thailand 60gr bubuk ketumbar 60gr bubuk cumin 6gr garam 90gr biji lada 1200ml mineral water Minyak goreng secukupnya Cara membuat :
# Blender semua bumbu lalu tumis sampai matang (wangi)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:19

Salad Ayam Kukus

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan: 250 g daging dada ayam, cincang halus 1 siung bawang putih, parut halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 30 g bawang Bombay, potong kasar 1 buah tomat merah, belah-belah 150 g mentimun hijau, iris tipis 100 g lettuce, sobek kasar Saus, aduk rata: 100 ml mayones rendah lemak 1 sdt saus cabai botolan 1/2 sdm air jeruk lemon 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Cara membuat:

* Campur daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga benar-benar rata.
* Ratakan adonan ayam pada selembar kertas aluminium. Isi bagian tengahnya dengan potongan bawang Bombay. Gulung hingga padat. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
* Potong-potong ayam kukus, susun dalam piring saji bersama irisan mentimun, lettuce dan tomat.
* Beri Sausnya, sajikan segera.

Untuk 4 orang


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:20

Ungkep Ubi Sayap Ayam

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan: 5 buah sayap ayam, buang ujung yang runcing, potong dua 1 siung bawang putih, parut 1 sdt merica hitam bubuk 1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, iris tipis 20 g bawang Bombay, cincang halus 2 batang daun bwang, ambil bagian yang putih, iris serong 300 g ubi putih/talas, kukus, potong-potong 3 buah jamur shitake, potong-potong 50 g buncis, iris serong 2 sdm kecap Jepang 2 sdm saus tiram 1 buah pekak, ambil bijinya, memarkan 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 150 ml air Cara membuat:

* Aduk sayap ayam dengan bawnag putih, merica, kecap dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
* Goreng sayap ayam dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
* Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
* Masukkan ubi, jamur, dan buncis, aduk hingga layu.
* Tambahkan sayap ayam, bumbu dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:22

Chicken & Vegetables Ribbons en Papilote

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan : 1 buah zuchinni organik kecil 1 buah wortel organik 1 sdm mentega beku, potong-potong 1 sdt bawang merah, cincang halus 1/4 sdt rosemary 1/4 sdt marjoram 1/4 sdt basil 1/4 sdt bayleaf 1/4 sdt thyme 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica hitam 150 g daging dada ayam organik tanpa tulang 1 sdt dry white wine, jika suka Cara membuat :

* Panaskan oven pada suhu 200 C. Siapkan loyang datar, semir dengan sedikit minyak.
* Dengan peeler, serut tipis memanjang zuchinni dan wortel.
* Aduk dengan setengah bagian mentega dan bumbu.
* Lumuri dada ayam dengan garam dan merica hingga rata.
* Siapkan sepotong kertas aluminium. Susun sebagian campuran zuchinni dan wortel di bagian tengahnya.
* Taruh ayam di atasnya. Tambahkan sisa bumbu dan perciki dry white wine, jika suka.
* Lipat keliling sisi kertas aluminium hingga rapat benar.
* Taruh di atas loyang, panggang dalam oven selama 20 menit.
* Angkat, sajikan panas.

Untuk 2 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:22

Sup Ayam Dua Jamur

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 250 g daging ayam, potong-potong 1 sdt bawang putih parut 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt cabai merah bubuk 1 sdt garam 3 sdm minyak sayur Kuah: 750 ml kaldu ayam 2 batang daun bawang, iris serong tipis 5 buah jamur shitake segar, iris kasar 100 g jamur shimeji, bersihkan, potong-potong 2 sdt bawang putih parut 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt garam Taburan: 1 sdt cabai merah bubuk Cara membuat: Aduk potongan ayam dengan bawang, merica, cabai bubuk dan garam hingga rata.
# Diamkan selama 30 menit.
# Panaskan minyak, tumis daging ayam berbumbu hingga berubah warna. Angkat.
# Kuah: Didihkan kaldu dan daun bawang.
# Masukkan ayam dan jamur serta bumbu, didihkan dengan api kecil.
# Angkat. Taburi cabai merah bubuk.
# Sajikan panas. Untuk 4 orang

( Odi / ely )

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:23

Gulai Ayam Ubi

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 2 sdm minyak sayur 20 g bawang Bombay, cincang halus 2 sdm bumbu gulai, siap pakai 1/2 ekor ayam negeri atau buras, potong-potong 300 g ubi jalar Jepang atau ubi jalar kuning, cuci, potong-potong 500 ml santan encer 250 ml santan kental Taburan: Daun ketumbar Cara membuat: Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
# Masukkan bumbu gulai, aduk hingga harum.
# Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
# Tambahkan ubi dan santan encer, aduk dan masak dengan api kecil hingga ayam hampir empuk.
# Tuangi santan kental, didihkan kembali hingga seluruhnya matang.
# Angkat, taburi daun ketumbar. Untuk 4 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by tribowo on 30th November 2010, 13:24

Ayam Tumis Ubi

[You must be registered and logged in to see this image.]

# Bahan: 300 g ubi jalar Jepang atau kuning, cuci bersih, iris melintang 1/2 cm 1 sdm margarin 2 siung bawang putih, cincang halus 10 g bawang Bombay, cincang halus 100 g daging ayam cincang 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air Cara membuat: Goreng ubi hingga setengah kering, tiriskan.
# Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
# Masukkan daging ayam dan daun bawang, aduk hingga daging ayam kaku.
# Tambahkan bumbu, air dan ubi.
# Masak dengan api kecil hingga ubi empuk dan kuah habis.
# Angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Ayam

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

Page 4 of 4 Previous  1, 2, 3, 4

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum