SMK Texmaco Semarang Community
Selamat datang di SMK Texmaco Semarang Commmunity

Silakan Login/Register dahulu ysch,,,


thxz,

Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Page 1 of 3 1, 2, 3  Next

Go down

Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:25

Resep Kue: Peach Bread Pudding

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
6 buah dinner rolls, potong 4 bagian
3 butir telur ayam
75 g gula pasir
400 ml susu segar
1 sdt vanili bubuk
100 g peach kalengan, tiriskan, iris tipis
Taburan:
1 sdm gula pasir
2 sdm kacang tanah cincang

Cara membuat:

* Susun potongan roti dalam mangkuk-mangkuk kecil.
* Kocok telur dan gula hingga larut.
* Tambahkan susu dan vanili.
* Tuangkan ke dalam mangkuk berisi roti.
* Beri bahan Taburan.
* Panggang dalam oven panas 30 C selama 30 menit.
* Angkat, sajikan segera.

Untuk 6 buah

[You must be registered and logged in to see this link.]


Last edited by tribowo on 25th November 2010, 20:31; edited 1 time in total

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Resep Puding: Classic Bread Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:27

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
1/2 buah roti Perancis, iris serong tipis
3 butir telur ayam
300 ml susu segar
100 ml krim segar
75 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayu manis bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdm kismis
200 g apel, potong kecil
1 sdm mentega, potong-potong

Cara membuat:

* Siapkan loyang tahan panas, semir mentega.
* Kocok dan aduk jadi satu; telur, susu, krim, vanili, kayumanis dan pala hingga rata.
* Susun irisan roti di dadar loyang.
* Taburi kismis dan potongan apel.
* Lakukan melapis sekali lagi.
* Tuangkan campuran telur dan susu.
* Beri potongan mentega.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga kecokelatan dan beku.
* Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 8 orang

[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Resep Kue: The White House Cobbler

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:29

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
6 sdm mentega tawar,lelehkan
140 g tepung terigu
2 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt pala bubuk
200 g gula pasir
160 ml susu segar
300 g blueberry segar, bersihkan

Cara membuat:

* Semir loyang segi empat 20 cm dengan mentega, tuangi mentega leleh.
* Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder, garam dan pala dalam mangkuk hingga rata.
* Tambahkan gula, aduk rata.
* Tuangi susu sambil aduk hingga rata.
* Tuangkan adonan ke dalam mentega leleh, jangan diaduk.
* Masukkan blueberry di bagian tengah adonan, jangan diaduk.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga kuning keemasan dan buah berry mengeluarkan air.
* Angkat, dinginkan.
* Sajikan dengan es krim karamel atau vanili.

Untuk 12 potong
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:34

Resep Kue: Cake Pisang Cokelat

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
3 buah (400 g) pisang Ambon tua, haluskan
60 ml minyak sayur
200 ml susu segar
1 butir telur
½ sdt vanili bubuk
Campur jadi satu:
280 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
100 g gula pasir halus
½ sdt garam
Taburan:
150 g chocolate button

Cara membuat:

* Semir loyang loaf 20x10x8 cm dengan margarin lalu taburi tepung terigu.
* Campur pisang halus dengan minyak, susu dan vanili hingga rata. Sisihkan.
* Aduk campuran pisang dengan campuran terigu hingga rata.
* Masukkan chocolate button, aduk rata.
* Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
* Angkat, dinginkan.

Untuk 8 potong
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:35

Resep Kue Kering: Crispy Cookies

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
80 g margarin
50 g mentega
100 g gula bubuk
1 butir telur ayam
60 g cornflakes, memarkan agak kasar
100 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
30 g tepung miazena
30 g susu bubuk
½ sdt baking powder

Cara membuat:

* Kocok margarin, mentega dan gula hingga lembut.
* Tambahkan telur, kocok rata.
* Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
* Masukkan cornflakes dan chocolate chips, aduk rata.
* Sendoki adonan, taruh dalam loyang datar.
* Panggang dalam oven pans 180 C selama 30 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 600 gram

[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:37

Resep Kue: Peanut Butter Cookies

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
110 g mentega
100 g peanut butter/selai kacang halus
100 g gula pasir
50 g gula palem
1 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
180 g tepung terigu
½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
¼ sdt garam
150 g kacang tanah kupas, cincang kasar

Cara membuat:

* Kocok mentega dan peanut butter hingga lembut.
* Tambahkan telur, kocok rata.
* Masukkan campuran terigu, aduk rata.
* Tambahkan chocolate chips, aduk rata.
* Bentuk adonan mendi bulatan kecil.
* Taruh dalam loyang datar.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
* Angkat, dinginkan.

Untuk 600 gram
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:40

Resep Kue: Srikaya Bread Pudding

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
150 g selai srikaya
4 butir telur ayam
500 ml susu segar
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayu manis bubuk
75 g gula pasir
Taburan:
2 sdm manisan kulit jeruk/sukade, potong kecil
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

* Olesi tiap lembar roti tawar dengan selai srikaya. Tutup dengan lembaran roti yang lain.
* Potong menjadi dua atau empat.
* Susun di dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.
* Kocok telr lalu campur dengan susu, vanili dan kayu manis.
* Tuang ke dalam pinggan berisi roti.
* Taburi sukade. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
* Angkat. Sajikan.

Untuk 6 orang
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:42

Resep Kue: Cake Kurma

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
125 g mentega
100 g margarin
200 g gula pasir halus
4 kuning telur ayam
4 putih telur ayam
200 g kurma segar, buang bijinya, potong-potong
Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue

Cara membuat:

* Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin, taburi sedikit tepung terigu.
* Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir hingga lembut.
* Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok rata.
* Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
* Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
* Tambahkan kurma, aduk rata.
* Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
* Panggang dalam oven panas 180oC selama 45 menit hingga matang.
* Angkat dan dinginkan.
* Cake ini makin enak dimakan setelah 1-2 hari dibuat.

Untuk 16 potong
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:47

Resep Kue Kering: American Chocolate Chips Cookies

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
50 g oatmeal
175 g tepung terigu
½ sdt soda kue
½ sdt baking powder
½ sdt garam
100 g mentega
150 g gula pasir halus
50 g gula palem
1 butir telur ayam
½ sdt esens vanili
250 g chocolate chips

Cara membuat:

* Masukkan oatmeal dalam foodprocessor atau grinder, proses hingga halus.
* Campur dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan.
* Kocok mentega dan gula hingga lembut.
* Masukkan telur, kocok rata.
* Tambahkan cmapuran terigu dan chocolate chips. Aduk rata.
* Bentuk adonan menjadi bola-bola. Pipihkan di atas loyang datar, beri jarak di anataranya.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 700 gram
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:52

Resep Puding: Banana Bread Pudding

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
4 buah pisang ambon, kupas
1 sdm mentega
4 buah croissant polos, siap beli
3 butir telur ayam
400 ml susu segar
75 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayumanis bubuk
Taburan:
2 sdm kismis+manisan ceri merah
2 sdm almond iris
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

* Lelehkan mentega, masak pisang ambon hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
* Susun potongan croissant dalam pinggan tahan panas.
* Kocok telur bersama gula, campur dengan susu,gula, vanili dan kayu manis hingga rata.
* Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan.
* Beri bahan Taburan. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
* Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 6 orang
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 20:59

Resep Cake: Cake Keju Buah Kering

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
200 g gula pasir
4 butir telur ayam
2 kuning telur ayam
200 g mentega, lelehkan
150 g buah kering (kismis, cranberry, blueberry)
Aduk jadi satu:
200 g tapai singkong yang masak
3 sdm susu kental manis putih
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
Taburan:
100 g keju cheddar parut
50 g buah kering

Cara membuat:

* Semir loyang bundar 20 cm atau loyang tulban dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
* Kocok telur dan gula dengan mikser listrik hingga kental.
* Masukkan campuran tapai, kocok hingga rata.
* Masukkan campuran terigu bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata.
* Tambahkan buah kering, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang, taburi buah kering dan keju cheddar.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 24 potong
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:01

Mango Cheese Cup

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
125 ml jus mangga
15 g gelatine bubuk
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir
Hiasan:
Irisan mangga

Cara membuat:

* Aduk jus mangga dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
* Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
* Tambahkan yoghurt dan cream cheese. Kocok rata.
* Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
* Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
* Simpan dalam lemari es hingga membeku.
* Sajikan dengan hiasan irsan mangga.

Untuk 4 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:03

Resep Ramadan: Coffee Chocolate Blues

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
Biscuit:
250 g gula pasir
625 g mentega tawar
5 butir kuning telur
125 g cokelat blok (cincang kasar)
75 g tepung maizena
125 g tepung terigu
100 g almond/kacang mede (cincang kasar)
75 g gula pasir
375 g putih telur
Coffee cream :
500 ml whipping cream
300 g instan pastry cream
5 g kopi instan (75 ml espresso )
Chocolate Ganache :
500 g cokelat blok (dilelehkan)
600 g whipping cream

Cara membuat :

Biscuit:

* Kocok gula pasir dan mentega tawar sampai mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu.
* Campurkan maizena dan tepung terigu lalu ayak.
* Campurkan dengan cokelat dan almond atau kacang mede yang sudah di cincang kasar. Aduk rata, masukkan ke dalam adonan diatas
* Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir. Kocok terus sampai tercampur dengan baik dan menghasilkan kocokan puih telur yang sempurna.
* Masukkan putih telur kedalam adonan pertama, aduk perlahan sampai rata.
* Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti, tuangkan adonan di atasnya, ratakan.
* Panggang dalam oven dengan suhu 180-185 ºC ± 25 menit atau sampai adonan sudah terlihat matang dan tidak basah.
* Keluarkan dari dalam oven dan dinginkan.

Coffee Cream:

* Kocok whipping cream sampai ¾ mengembang.
* Campurkan instan pastry cream (utk membuat instan pastry cream bisa dilihat keterengan resepnya pada kemasan produk yg digunakan) dengan coffee, aduk rata.
* Campurkan dengan whipping cream yang telah dikocok, Aduk pelan pelan sampai tercampur dengan baik.

Chocolate Ganache :

* Masak whipping cream sampai mendidih.diamkan beberapa saat.
* Tuangkan kedalam cokelat yang sudah dilelehkan, sampai rata, diamkan.

Penyelesaian :

* Siapkan biscuit dan di potong menjadi 4 bagian (bisa menggunakan loyang persegi panjang agar cake yang dihasilkan lebih rapi)
* Olesi coffee cream secukupnya kemudian tumpuk dengan biscuit ke dua diatasnya.
* Oleskan dengan ganache. Lakukan hal yang sama untuk lapisan berikutnya.
* Setelah selesai, ratakan bagian atasnya kemudian masukkan ke dalam kulkas ± 30 menit
* Keluarkan dari dalam loyang dan potong sesuai selera. Cake siap disajikan.

Untuk 40 potong
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:06

Resep Ramadan: Chocolate Japonaise

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
315 g putih telur
300 g gula pasir
275 g almond bubuk
100 g gula pasir
25 g cokelat bubuk
Chocolate Ganache :
500 g cokelat blok (dilelehkan)
600 g whipping cream

Cara Membuat :
Kocok putih telur dengan 200 g ( dari 300 grgula pasir ).
Setelah mengembang, masukkan sisa gula pasir yang 100 gr, kocok terus sampai menjadi sempurna.
Campurkan almond, gula dan cokelat bubuk jadi satu kemudian campurkan dengan putih telur dan aduk perlahan sampai tercampur dengan baik.
Masukkan ke dalam kantong semprotan kue, semprotkan ke atas loyang datar dengan bentuk bundar atau bentuk lain sesuai selera.
Panggang dalam oven dengan suhu 170 C selama 20 menit.
Isi :
Tim cokelat blok hingga leleh.
Masak whipping cream sampai mendidih. Diamkan beberapa saat, lalu tuangkan kedalam cokelat leleh. Aduk sampai rata, diamkan.
Penyelesaian :
Semprotkan adonan isi pada bagian bawah kue. Tutup kembali dengan kue yang lain.
Untuk 50 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:08

Resep Ramadan: Tutty Frutty Chocolate Candy

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
1500 g milk cooking chocolate, potong-potong
500 ml whipping cream
250 g Mix dried fruit (campuran buah kering)

Cara membuat :

* Tim milk chocolate hingga leleh.
* Masak whipping cream sampai mendidih, angkat dan diamkan beberapa saat.
* Siapkan loyang atau cetakan loaf yang sudah dilapisi aluminium foil.
* Potong buah kering, kemudian ambil setengah bagian dan taburkan ke dalam cetakan.
* Tuangkan campuran cokelat ke dalam cetakan dan ratakan. Terakhir taburkan sisa buah kering diatas cokelat dan dinginkan.
* Potong kecil-kecil cokelat tersebut dan sajikan.

Untuk 60 potong
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:09

Resep Ramadan: Espresso Cream Brulee

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan :
500 ml whipping cream
400 ml susu cair
125 g gula pasir
7 butir kuning telur
100 ml espresso/air kopi kental

Cara membuat :

* Masak cream dan susu sampai hampir mendidih, angkat.
* Masukkan kuning telur, espresso dan gula pasir, kocok rata lalu saring.
* Siapkan mangkuk kecil atau cup tahan panas.
* Tuangkan adonan cream ke dalam mangkuk-mangkuk.
* Susun mangkuk-mangkuk dalam wadah atau mangkuk tahan panas. Beri air hingga sebagian dari tinggi mangkuk terendam air.
* Panggang dalam oven dengan suhu 140-150 selama sekitar 1 jam.
* Angkat dan dinginkan.
* Sajikan dengan hiasan potongan buah segar sesuai selera.

Untuk 20 mangkuk kecil
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:11

Resep Cake : Muffim Kopi

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
175 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
2 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
2 sdm gula palem
180 ml susu segar
½ sdm kopi bubuk instan, larutkan dengan 1 sdm air panas
1 butir telur ayam
80 g mentega, lelehkan
Taburan:
75 g chocolate button

Cara membuat:


* Ayak tepung terigu, baking powder, garam dan cokelat dalam wadah.
* Buat lubang di tengahnya.
* Campur gula pasir, gula pelam, susu, kopi, telur dan mentega leleh jadi satu.
* Tuang ke dalam lubang tepung, aduk perlahan dari arah pinggir ke tengah sampai adonan tercampur rata.
* Tuang ke dalam loyang muffin mini, beri chocolate button di bagian atasnya.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menir hingga matang.
* Angkat dan dinginkan.


Untuk 12 buah (muffin mini)

[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:12

Resep Cake: Cheezy Muffin

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
280 g tepung terigu
1 sdm baking powder
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur ayam
250 ml susu segar
125 ml minyak sayur
100 g keju cheddar, potong kecil
Taburan:
100 g keju cheddar parut

Cara membuat:

* Aduk jasi satu; tepung terigu, bakingpowder, gula dan garam hingga rata. Sisihkan.
* Campur telur, susu dan minyak.
* Tuangkan ke dalam campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
* Tuang adonan ke dalam loyang muffin.
* Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:15

Resep Cake : Muffin Pisang

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
100 g kacang mete panggang cincang
220 g tepung terigu
150 g gula pasir
1 sdt baking powder
¼ sdt soda kue
¼ sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk
2 butir telur ayam, kocok rata
110 g mentega, lelehkan
3 buah (450 g) pisang Ambon, haluskan
½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

* Campur jadi satu dalam wadah; tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, garam, kayu manis dan kacang mete, aduk rata.
* Campur pisang halus, telur dan mentega, aduk rata.
* Campur adonan pisang ini dengan campuran terigu.
* Aduk perlahan hingga rata.
* Tuang ke dalam lubang loyang muffin.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:16

Resep Cake: Chocolate Muffin

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
100 g chocolate chips
125 g gula pasir
2 butir telur ayam
300 ml susu segar
60 ml minyak sayur
Ayak jadi satu:
50 g cokelat bubuk
280 g tepung terigu
2 sdt soda kue
1 sdt vanili bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:

* Aduk campuran terigu dengan gula dan sebagian chocolate chips.
* Campur telur, susu dan minyak, aduk hingga rata.
* Tuang ke dalam campuran terigu, aduk hingga rata.
* Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Ratakan.
* Taburi dengan chocolate chips.
* Panggang dalam oven panas selama 20 menit hingga matang.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:20

Resep Cake: Black Cherry Muffin

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
220 g mentega
200 g gula pasir
1/2 kaleng black cherry, tiriskan, potong-potong
2 butir telur ayam
½ sdt vanili bubuk
125 ml susu segar
Ayak jadi satu:
280 g tepung terigu
2 sdt baking powder
½ sdt garam

Cara membuat:

* Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
* Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga larut.
* Masukkan campuran tepung, aduk rata.
* Tuangkan susu, aduk perlahan hingga rata.
* Tambhakan blueberry, aduk rata.
* Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk loyang muffin.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:21

Resep Cake: Marmer Cupcake

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
200 g gula pasir
175 g mentega
3 butir putih telur ayam
4 kuning telur ayam
1 sdm kulit jeruk parut
25 g cokelat bubuk
Ayak jadi satu:
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder

Cara membuat:

* Kocok gula dan mentega hingga gula larut.
* Tambahkan kuning telur satu per satu. Kocok hingga rata.
* Masukkan kulit jeruk, kocok rata.
* Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
* Kocok putih telur hingga kaku.
* Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
* Ambil sedikit adonan, aduk dengan cokelat bubuk hingga rata.
* Tuang adonan putih dalam mangkuk kertas.
* Beri sedikit adonan cokelat, aduk hingga berpola marmer.
* Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
* Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:23

Resep Puding: Puding Kacang Hijau Moka

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
150 g kacang hijau kering
1 lembar daun pandan, potong-potong
50 g gula pasir
100 g gula merah
1 bungkus agar-agar bubuk
400 ml susu segar
Saus Moka:
250 ml susu moka, siap minum
1 kuning telur ayam, kocok

Cara membuat:

* Rendam kacang hijau hingga mengembang. Tiriskan.
* Rebus dengan daun pandan dan air secukupnya hingga lunak dan airnya tersisa 200 ml.
* Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
* Tuang ke dalam panci, beri agar-agar dan gula.
* Rebus hingga mendidih dan kental. Angkat.
* Tuang ke dalam loyang dan dinginkan.
* Saus Moka: Rebus susu hingga panas.
* Ambil sedikti susu panas,aduk dengan telur kocok hingga rata.
* Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, masak hingga mendidih dan kental.
* Angkat, dinginkan.
* Sajikan puding dengan Saus Moka.

Untuk 8 porsi
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:24

Resep Cake: Brownie Cupcake

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
225 g mentega
180 g cokelat dark, potong-potong
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.
* Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.
* Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
* Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
* Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
* Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
* Angkat, dinginkan.
* Beri Olesan dan hiasan sesai selera.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by tribowo on 25th November 2010, 21:25

Resep Kue: Cheese Cupcake

[You must be registered and logged in to see this image.]

Bahan:
80 g mentega
120 g gula pasir
2 butir telur ayam
200 ml susu kental manis
100 g Cheddar Cheese, potong-potong
Ayak jadi satu:
250 g tepung terigu
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
Taburan:
100 g Cheddar Cheese, parut

Cara membuat:

* Kocok mentega dan gula hingga lembut.
* Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.
* Masukkan susu kental manis bergantian dengan terigu sambil aduk hingga rata.
* Tambahkan potongan keju cheddar. Aduk rata.
* Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
* Taburi keju Natural.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
* Angkat, sajikan.

Untuk 12 buah
[You must be registered and logged in to see this link.]

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
avatar
tribowo
A D M I N
 A        D        M       I         N

Male Post : 1151
Join date : 2009-05-08
Age : 37

http://smktexmaco.forumotion.com

Back to top Go down

Re: Kumpulan Resep Kue dan Pudding

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

Page 1 of 3 1, 2, 3  Next

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum